Die Meerrettichwurzel ist eine senfartige Wurzel mit einem flüchtig scharfen Aroma. Die starken etherischen Öle, die beim Schälen und/oder Raspeln der Wurzel freikommen, geben eine würzige Dimension. Der Ursprung der Meerrettichwurzel ist die slavische Küche, wo diese Zutat vielseitig gebraucht wird. Oft bei Fisch, Milchprodukten und in Dressings. Durch die vorbereitende Bearbeitung der Wurzel bietet das Bresc Meerrettichpüree eine optimale Gebrauchsfreundlichkeit mit dem authentischen Geschmack dieser Zutat